Frohe Weihnachten euch allen!

Have yourself a merry little Christmas

Es duftet nach frisch gerösteten Mandeln und Rum. Die dunkelbraunen Haselnüsse liegen über den ganzen Tisch verstreut und das Mehl befindet sich nicht nur im Teig, sondern auch auf Pullover, Hose, Boden und Küchentheke. Draußen lasst sich ein hektisches Treiben beobachten. Die letzten Einkäufe werden getätigt und ich ziehe meine obligatorische Weihnachtshose mit Schneeflocken und Zuckerstange an. Ach wie schön, dass endlich wieder Weihnachten ist. Wie sehr habe ich das Gefühl vermisst, in ein nach Vanille schmeckendes Kipferl zu beißen und gleichzeitig den süßlich-sauren Geschmack von Punsch zu genießen. Als würde der Weihnachtstag einen speziellen Duft versprühen, strecke ich meine Nase in die Kälte nach draußen und genieße für ein paar Sekunden den Duft. Nur noch wenige Stunden, dann leuchten die Kinderaugen wieder vor lauter Aufregung und Freude. Im Hintergrund höre ich leise die tiefen und zugleich sanften Töne von "White Christmas", die mich kurz in Gedanken versinken lassen. Das laute Geschirrgescheppere aus der Küche reißt mich kurzerhand wieder aus meinem Tagtraum heraus und sagt mir, dass es Zeit wird. Zeit für Weihachten!

Meine Lieben, ich wünsche euch ein wundervolles Fest mit einem tollen Festmahl und einer genussvollen Stimmung. Sammelt viel Kraft und Energie für das kommende Jahr. Möge es genau so aufregend, unvergessliche, spannend und wundervoll wie das heurige werden. Ich möchte mich ganz herzlich bei euch bedanken - einfach dafür, dass ihr da seid :) Alles Liebe und bis bald

Kugelrund ins neue Jahr

Rund und süß

Das waren vielleicht süße Weihnachtsfeiertage! Ein Keksi hier, ein Schokodessert da, ein Schokoschirmchen dort. Vor lauter Kekse hab ich fast auf die richtigen Mahlzeiten vergessen. Aber auch heuer ging nichts über die 40 verschiedenen Sorten an Weihnachtskeksen von meiner lieben Schwiegermutter, die in vielen verschiedenen Farben, Formen und Geschmäckern zu finden waren.

Eingepackt in mehr als 40 Keksdosen lagen die kleinen Leckereien nun seit Anfang November im Stillen und haben bereits sehnsüchtig auf ihren großen Auftritt gewartet. Und dann mit Adventbeginn war es endlich soweit. Die süßen Alleskönner wurden aus ihren "Käfigen" befreit und haben uns für knapp 4 Wochen im wahrsten Sinne des Wortes eine zuckersüße Zeit beschert.

Variationen in Hülle und Fülle

Mein absoluter Keksfavorit waren dieses Jahr die kleinen rund ausgestochenen Marziplanblütenkekse mit Schokolade - ein Traum sage ich euch. Natürlich gehen Klassiker, wie Vanillekipferl, Lebkuchen und Rumkugeln immer, aber da fehlt mir schon fast ein bisschen das Besondere. Wirklich gut waren auch die kleinen Zimtsternkekse mit einer feinen Schale Tee und frischen Früchten (z.B. Lychee oder Granatapfel), während wir im Kreise der Familie lustige Spiele gespielt haben ;)

Gesund statt rund

Nach dem 4-wöchigen Keksgelage, haben sich nun die Vorräte langsam aber doch dem Ende zugeneigt und die Keksdosen zeigen (endlich) eine gähnende Leere an. Wird auch wirklich Zeit, weil ich allmählich nicht nur ein schlechtes Gewissen wegen meiner ungesunden Ernährung habe, sondern sich auch mein Körper bereits seit Wochen im Dauer-Zuckerschock befindet. Also muss alles Süße nun frischem Obst und Gemüse, sowie nahrhaften Mahlzeiten weichen. Aber das stört mich nicht leicht, denn ich habe die 4 Schlecherwochen in vollen Zügen ausgekostet.

Ich hoffe ihr hattet auch so super schöne und zuckersüße Weihnachtsfeiertage. Ich freue mich natürlich auch über Berichte zu euren Lieblingskesen! Alles Liebe und bis bald

 

Under the MISTLETOE

Vorweihnachtliche Stimmung

Unglaublich wie die Zeit verrinnt und man nicht mehr weiß, wo die Tage geblieben sind. Als Kind konnte die Zeit nicht schnell genug vergehen, endlich die Vorweihnachtszeit hinter sich bringen und auf den Heiligen Abend hin warten. Aber auch als Erwachsener kann man sich die Zeit bis Weihnachten versüßen. Mit ein bisschen Organisation und einem Mini-Konzept geht das ganz einfach. Was man dazu benötigt findet ihr hier:

Den "Geometrischen Weihnachtsbaum" von Kelsie Millet findet ihr als free Printable hier. Thanks Kelsie for this beautiful graphic ;)

1. Der perfekte Weihnachtsgeschmack

Gerade mit Essen und bestimmten Getränken kann eine wundervolle Weihnachtsstimmung aufkommen. Man denke hierbei an heiße Maroni in der Tüte oder schmackhaften Beerenpunsch vom Christkindlmarkt. Aber man muss nicht immer auswärts sein, um einen weihnachtlichen Geschmack erleben zu können. Man kann sich auch ganz leicht mit einfachen Produkten die Weihnachtsstimmung zu sich nach Hause holen. Etwa mit dem gesunden und super leckeren Powerkakao von feinstoff. Einfach mit Milch vermischen, in eine Tasse geben – wer möchte kann das Getränk mit Kokosflocken verfeinern – und fertig ist euer Weihnachts-Powerkakao ;)

2. Nichts geht über gute Musik

Jedes Jahr packe ich meine guten alten Weihnachts-CDs aus dem Kasten hervor und genieße die Stimmung, Ruhe und Atmosphäre. Dabei lausche ich aber nicht den alltäglichen Weihnachtsklängen, die einem im Radio und im Fernsehen überall begegnen - nein es sind besondere Klänge. Nämlich jene, die sich durch instrumentelle Höchstleistungen auszeichnen und die Stimme meist weit hinter sich lassen. Meine absoluten Favoriten sind dabei "Winter Romance" von Beegie Adair und "God Jul - Scandinavian Christmas".

3. Blumen beleben das Haus

Jedes noch so kleine Blümchen und Pflänzchen machen ein Haus oder eine Wohnung so ungemein freundlicher. Sie versprühen nicht nur Natur, sondern heben die Stimmung ganz subtil. Blumen sind also ein absoluter Stimmungsmacher und können ganz spezielle Botschaften ausdrücken. Gerade im Winter bzw. in der vorweihnachtlichen Zeit sind Blumen besonders ansprechend. Und wer sich den wöchentlichen Weg zum Blumenladen sparen möchte, für den habe ich einen ganz besonderen Tipp: Bloomy Days. Bloomy Days bietet Schnittblumen-Abonnements an und ich habe die Möglichkeit bekommen, dieses Service einmal auszuprobieren. 

Aber was versteht man unter einem Schnittblumen-Abonnement? Es bedeutet, dass ihr in einem wöchentlichen, zwei-wöchentlichen oder vier-wöchentlichen Abstand frische Schnittblumen (je nach Wunsch kurz- oder langstielig) direkt zu euch nach Hause bekommt und euer Haus damit aufhübschen bzw. jemanden eine Freude machen könnt ;) Die Firma kommt eigentlich aus Deutschland, aber liefert auch nach Österreich. Man kann bei Bloomy Days übrigens nicht nur Abonnements, sondern auch ganz normal Blumenbouquets bestellen und liefern lassen.

Und so läuft das Ganze ab: Einfach anmelden und euren Abonnementwunsch (Dauer und Stillänge der Blumen) angeben. Weiters könnt ihr euren Liefertermin wählen. Der Kontakt ist übrigens irrsinnig nett und freundlich. Ihr erhaltet dann ein Mail mit dem Lieferdatum inkl. Lieferzeitraum. Die Blumen wurden bei mir leider einen Tag später als angekündigt geliefert, weswegen ich meine Pläne ein bisschen umdisponieren musste. Allerdings wurde mir als Entschädigung für die verspätete Lieferung netterweise ein weiterer Strauss versprochen - sehr zuvorkommend finde ich. Ich habe einen entzückenden Blumenstrauß mit rosa-gelben Rosen und Skimmia erhalten. Die Blumen kommen sehr gut verpackt in einem Karton, mit ausreichend Wasser versehen. Den Blumen liegt eine entzückende Grußkarte mit weihnachtlichen Wünschen, sowie ein paar Gutscheine, das Dawanda-Magazin und Pflegeanleitungen bzw. Blumenbeschreibungen bei.

Fazit: Ich finde die Idee eines Blumen-Abonnements sehr fein! Ich denke Bloomy Days hat hierfür ein wirklich gutes Konzept aufgestellt und macht damit viele Haushalte glücklich :)

4. Gerüche, die Kindheitserinnerungen wecken

Wie gern stopfe ich mich mit leckeren Weihnachtskeksen voll, obwohl ich selber kein großer Backprofi bin. Aber das macht nichts, denn mit ein paar Tricks zaubere ich mir die wundervollen Gerüche der Weihnachtskekse aus meiner Kindheit in die Gegenwart. Dafür benötige ich einfach ein bisschen Zimt und Nelken, ein paar getrocknete Äpfel und andere weihnachtliche Gewürze und stecke sie in ein Organzasäckchen. Die Säckchen verteile ich im gesamten Haus und fühle mich ruckartig in meine Kindheit zurückversetzt. Wo das Warten auf den Heiligen Abend noch so stressfrei war und die Vorweihnachtszeit wirklich Freude bereitet hat. Wo die Prioritäten noch anders gesetzt wurden und dem Weihnachtsfest total eifrig entgegengefiebert wurde.

Rezept für die getrockneten Apfelscheiben:

Einfach ein paar Äpfel waschen (vor allem vom Wachs befreien) und dann in dünne Scheiben (ca. 3-5 mm dick) schneiden. Manche schneiden das Kerngehäuse vorher heraus und schälen den Apfel - das kann man halten, wie man möchte. Dann die Äpfel bei etwa 100 Grad für ein paar Stunden (etwa 3-5 Stunden) in den Ofen auf ein Backpapier gelegt trocknen lassen. Die Äpfel müssen jedenfalls ganz trocken sein, bevor ihr sie in eine Keksdose oder ähnliches legt. Die Apfelscheiben können dann ganz lecker als gesunder Snack zwischendurch oder als Dekoration für den Weihnachtsbaum bzw. für eine Apfelgirlande verwendet werden.

5. Dekoration hebt die Stimmung

Je mehr man sich auf eine Stimmung einlässt, desto schöner ist das Gefühl. Schmückt euer Haus mit (vor-)weihnachtlichem Schmuck, stellt z.B. eine Grippe auf oder hängt einen Mistelzweig über den Türstock, schmückt euren Couchtisch mit einem schönen Adventkranz oder beleuchtet euren Balkon mit kleinen Lichtern. All das ist für mich ein Teil von Weihnachten und lässt in mir das Gefühl von Weihnachten so richtig aufleben. Auch all die wunderschönen Gold- und Weißtöne, in Kombination mit natürlichem Braun und Grün, machen für mich die perfekte Weihnachtsdekoration aus.

Eine Auswahl an wunderschönen Weihnachtskärtchen, sowie "Merry & Bright" Tags findet ihr übrigens bei Visual Heart. Thanks Nicole for these beautiful tags ;)

Und zum Schluss einfach Durchatmen und Genießen!

Alles Liebe und bis bald

 

Info: Ich habe den Blumenstrauß von Bloomy Days gratis zum Testen erhalten - dies beeinflusst jedoch nicht die Objektivität meines Blogposts.

Es weihnachtet sehr

Die Weihnachtszeit rückt heran

Die (Vor-)Weihnachtszeit ist meine absolute Lieblingszeit, in der ich endlich mit Schmücken, Dekorieren, Backen und Umgestalten der Wohnung starten darf :)

Vielleicht seid ihr auch so ein großer Weihnachtsfan wie ich? Das Gefühl alleine, wenn es draußen fröstelt, innen die Scheiben leicht beschlagen und ich mich in meine warmen Wollsocken und meinen flauschigen Pullover kuschle. I love it!!!

Und dann noch die Gerüche! Da geht nichts über Zimt, Nelken, Grüntee mit roten Früchten (z.B. Fruits Rouge von Kusmi Tea), gebrannte Mandeln und Lebkuchen. Aber nicht nur die Kombination all dieser wundervollen Weihnachtsdüfte, -getränke und -utensilien macht für mich die Vorweihnachtszeit so besonders. Nein, auch einzeln können mich Zimt, Nelke und Früchtetee immer wieder aufs Neue verzaubern.

Die Zeit genießen

Und am Schönsten ist es, wenn ich mir am Wochenende bewusst ein paar Stunden zum Backen Zeit nehmen kann! Einfach vor sich hinkneten, hinbacken und behutsam Kekse ausstechen. Das hat fast etwas Meditatives.

Heuer habe ich mich an einen leckeren Honig-Dinkel-Lebkuchen gewagt - ein Traum sage ich euch. Der Duft, der aus dem Backofen geströmt ist, hat mich eigentlich schon überzeugt gehabt, aber als ich dann in den leckeren weichen Lebkuchen gebissen habe, hat mich nichts mehr gehalten.
Übrigens: Wenn euer Lebkuchen noch hart ist bzw. immer härter wird, einfach mit einem Apfelstück gemeinsam in eine Blechdose geben und den Deckel leicht geöffnet lassen.

Freude schenken

Die Lebkuchenkekse sind aber nicht nur für uns alleine. Denn eine vor ein paar Jahren eingeführte Tradition lässt es zu, dass wir diese wundervollen Kekse mit unserer Familie und Freunden teilen. Deswegen beschenken wir diese zu Weihnachten mit einem kleinen Papiersäckchen voller Kekse und einem kleinen Kärtchen mit "Handmade with love" Stempel ;) Die Kekse sind jedes Jahr der absolute Renner und zaubern ein süßes Lächeln auf die Gesichte unserer Familie und Freunde - Nachahmen also stets erwünscht!

In diesem Sinne wünsche ich euch eine wundervolle vorweihnachtliche Backzeit und besinnliche vorweihnachtliche Tage. Alles Liebe und bis bald

 

Have yourself a merry little CHRISTMAS

Oh wie schön doch die Weihnachtszeit sein kann!!! Ich liebe es, wenn die ersten Schneeflocken den Boden berühren und sich die Dächer langsam weiß färben, während die Kerzen in der Wohnung leise zischen und eine gemütliche Atmosphäre verströmen. Aber damit genau diese von mir so geliebte (Weihnachts-)Stimmung aufkommt, braucht es eine liebevolle Dekoration und natürlich köstliche Weihnachtskekse.

Und damit das auch alles so klappt, wie ich mir das oftmals in meiner Fantasie fast bildlich vor Augen führe, benötige ich Unterstützung und habe mir dafür nicht nur meine bezaubernde Freundin und Hobbyköchin Fiona von flavourshooting, sondern auch eine begabte Dekorateurin, Sylvia Vosatka von Deko-(T)-Raum, als Verstärkung geholt. Und ich finde uns ist eine gemütliche und zugleich farbenfrohe Kombination aus Blautönen gelungen, die unsere Vorstellung von Weihnachten widerspiegeln soll :)

Weihnachtsshooting.jpg

Aber weil in der Weihnachtszeit natürlich leckere Kekse nicht fehlen dürfen, hat sich Fiona für uns wieder etwas ganz Besonderes einfallen lassen und köstliche Schoko-Herz-Lebkuchen, sowie Linzeraugen gezaubert. Die Rezepte zu den Keksen findet ihr auf der Rezepteseite von flavourshooting.

Und die weihnachtliche Dekoration darf bei unserem Shooting natürlich nicht zu kurz kommen, deswegen hat sich Sylvia für uns auf die Suche nach Geschenken und Schleifen und Sternchen in Blauttönen gemacht und unserem winterlichen Tisch eine ganz bezaubernde Note verliehen!

In diesem Sinne wünschen wir euch ein wunderschönes Weihnachtsfest! Vielleicht konnten wir euch ja ein paar Inspirationen für euer besinnliches Fest mitgeben :)

Rezepte: Fiona von flavourshooting
Dekoration: Sylvia Vosatka von dekotraum

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